La prima Macchina per caffè Espresso Nel 1884, l'inventore italiano Angelo Moriondo di Torino brevettò la prima macchina per caffè espresso. Si chiamava "Nuova macchina a...
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Il mito del caffè forte
Decostruire il mito del caffè forte Perché si pensa che il caffè debba essere molto tostato per essere buono? Dopo tutto, cosa sarebbe un caffè forte? In questo caso la...
Caffè Flat White
Che cos'è il caffè Flat White? Il caffè Flat White è una bevanda a base di caffè espresso che contiene latte cotto a vapore. È un'opzione interessante per chi cerca una...
Come funziona il processo di decaffeinizzazione?
Il processo di decaffeinizzazione Molecula della Caffeina Il primo a scoprire un metodo pratico di decaffeinizzazione fu il tedesco Ludwig Roselius. Era a capo dell'azienda...
Caffè tradizionale X Caffè Speciale
Il caffè è tutto uguale? , Noooooo! Qual è la differenza tra caffè speciale e caffè tradizionale? Il caffè tradizionale è il "caffè di tutti i giorni"....
Cos’è il corpo di un caffè?
Sapere cos'è il corpo del caffè e come identificare questa sensazione Naturalmente, la scelta della bevanda ideale dipende dal gusto personale di ogni bevitore. Tuttavia,...