Description
CAPSULES DE CAFÉ ECOLOGIQUES EN BOIS
Capsules de café Lungo compatibles avec le système Nespresso®.
100% biologique, compostable et biodégradable.
Café de spécialité
100% Arabica Pure Origine
Torréfaction artisanale lente
Intensité : Torréfaction foncée
Que signifie le terme “café de spécialité”?
La SCAA (Specialty Coffee Association of America) définit le café de spécialité à son stade vert comme un café exempt de défauts primaires, sans quakers, correctement calibré et séché. Il se présente également dans la tasse sans défauts ni taches et possède des attributs distinctifs. Le café doit être capable de passer les tests de classement et de dégustation.
Un café de spécialité est un café qui obtient plus de 80 points et jusqu’à 100 points au test de dégustation.
Notre café provient de la Fazenda Santa Helena, où il est cultivé dans les montagnes du sud de l’État du Minas Gerais au Brésil, à une altitude de 1200 mètres.
Il est certifié biologique par l’AAO (Association of Organic Agriculture), USDA international, Fairtrade et Bio Inspecta en Suisse.
Caractéristiques du café
Variété botanique : Arabica (Catuai Vermelho)
Provenance : Brésil
Récolte : À la main
Séchage : Au soleil
Torréfaction : Torréfaction artisanale lente à la main dans un torréfacteur en bois sur les montagnes suisses.
Il est moulu à la main, dans le respect des anciennes traditions.
Il ne subit aucun processus chimique, mécanique ou de mélange. Par conséquent, aucun danger pour votre santé.
- Un café fin, d’une qualité vraiment supérieure.
- Il apporte un arôme distinctif avec un faible niveau d’acidité résiduelle.
- Douceur accentuée avec des notes de caramel, de chocolat, de miel, de noix et de fruits.
Que signifie “café lungo”?
Le lungo est une boisson à base de café obtenue en utilisant une machine à espresso pour préparer un café de style italien. Il est noir court avec plus d’eau, ce qui donne un café plus grand, un lungo.
Le café lungo est moins fort qu’un espresso.
Ingredients:
- Café Lungo en capsules, biologique et Fairtrade.
- Boîte Ronde avec 10 capsules = 60g
Certifications du Café Santa Helena
Capsules compatibles avec le système Nespresso®.
Vous aimez les capsules de café ? Choisissez le meilleur !
Café Santa Helena
