Description
CAPSULES DE CAFÉ ÉCOLOGIQUES EN BOIS
Capsules de café espresso – compatibles avec le système Nespresso®.
100% biologique, compostable à la maison et biodégradable.
Café de spécialité
100% Arabica Pure Origine
Torréfaction artisanale lente
Il est moulu à la main, dans le respect des anciennes traditions.
Il ne subit aucun processus chimique, mécanique ou de mélange. Par conséquent, il ne nuit pas à votre santé.
Un café fin, d’une qualité réellement supérieure.
Il apporte un arôme distinctif avec un faible niveau d’acidité résiduelle.
Douceur accentuée avec des notes de caramel, de chocolat, de miel, de noix et de fruits.
Que signifie le terme “café de spécialité” ?
La SCAA (Specialty Coffee American Association) définit le café de spécialité à son stade vert comme un café exempt de défauts primaires, sans quakers, correctement calibré et séché. Il se présente également dans la tasse sans défauts ni taches et possède des attributs distinctifs. Le café doit être capable de passer les tests de classement et de dégustation.
Un café de spécialité est un café qui obtient plus de 80 points et jusqu’à 100 points au test de dégustation.
Notre café provient de la Fazenda Santa Helena, où il est cultivé dans les montagnes du sud de l’État du Minas Gerais au Brésil, à une altitude de 1200 mètres.
Il est certifié biologique par l’AAO (Association of Organic Agriculture), USDA international, Fairtrade et Bio Inspecta en Suisse.
Caractéristiques du café:
Variété botanique : Arabica (Catuai Vermelho)
Provenance : Brésil
Récolte : À la main
Séchage : Au soleil
Torréfaction : Torréfaction artisanale lente à la main dans un torréfacteur à bois sur les montagnes suisses.
Quelle est la signification du café espresso?
L’espresso est un style de café italien obtenu en faisant passer de l’eau chaude (environ 90 °C) sous pression à travers des grains de café torréfiés et finement moulus.
Lorsque vous ajoutez du lait chaud à l’espresso, vous obtenez un cappuccino.
Ingrédients :
Café de spécialité 100% Arabica, biologique et équitable.
Pure Origine du Brésil 🇧🇷
Boîte Ronde-Kraft Papier -10 capsules
Intensité foncée – pour un classique italien espresso
4 de 5
Certifications du café de Santa Helena
Choisissez le meilleur ! Café Santa Helena
