En 1884, l'inventeur italien Angelo Moriondo de Turin a fait breveter la première machine à espresso. Elle portait le nom de "Nouvelle machine à vapeur pour la préparation...
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Le mythe du Café fort
Déconstruire le mythe du café fort. Pourquoi les gens pensent-ils que le café doit être très torréfié pour être bon? Après tout, qu'est-ce qu'un café fort? Dans ce cas, le...
Flat White Café
Qu'est-ce que le café Flat White ? Le café blanc plat (Flat White) est une boisson à base d'espresso qui contient du lait cuit à la vapeur. Il s'agit d'une option...
Comment se déroule le processus de Décaféination?
Le processus de décaféination La Molécule de la Caféine La première personne à avoir découvert une méthode pratique de décaféination est l'Allemand Ludwig Roselius. Il était...
Café traditionnel X Café de spécialité
Tout n'est pas café? , Nonnnnn! Quelle est la différence entre le café de spécialité et le café traditionnel? Le café traditionnel est le "café de tous...
Quel est le corps du café?
Savoir ce qu'est le corps d'un café et comment identifier cette sensation Bien entendu, le choix de la boisson idéale dépend du goût personnel de chaque buveur. Cependant,...